10 hienoa työpaikkaa elintarviketeollisuudessa
Sisältö
- Viljelijöiden markkinajohtaja
- Ruokalakimies
- Ruoka stylisti
- Holistinen terveysvalmentaja
- Molekyylin gastronomisti
- Mycologist
- Ravintolasuunnittelija
- Kaupunkimies
- Vegaanikokki
- Elintarviketeollisuuden työvoimaresurssit
Käsityöpanimosta on tulossa suosittu yritys, joka avaa markkinat kokenneille panimoille ja uteliaille yrittäjille, jotka voivat luoda ja myydä omaa olutta, viiniä ja siideriä. Vaikka aloittaminen voi olla vaikeaa ja vaikea oppia, käsityönvalmistusta on kysytty baareissa, ravintoloissa, viljelijöiden markkinoilla ja paikallisissa kaupoissa.
Viljelijöiden markkinajohtaja
Kun terveellisten, paikallisten ja kestävien ruokien kysyntä kasvaa, viljelijöiden markkinat kasvavat. Yhdysvalloissa on nykyään yli 8000 viljelijän markkinoita, kun se vuonna 2008 oli runsaat 4500.
Viljelijöiden nousun myötä markkinoiden myötä myös työpaikat lisääntyvät. Suuremmat markkinajärjestelyt - kuten Greenmarket New Yorkissa ja Ferry Plaza -markkinat San Franciscossa - työllistävät monenlaisia ihmisiä johtajista liiketoiminnan kehittämiseen osallistuviin henkilöihin viestintäavustajiin, ja myös pienemmille, paikallisille markkinoille on tarjolla työllistymismahdollisuuksia.
Ruokalakimies
Ruoka on kuuma aihe uutisissa. Tehtaanviljelystä muuntogeenisiin organismeihin molemmin puolin lakimiehet käyvät laillisia taisteluita. Taistelut jatkavat varmasti, kun yhä useammat ihmiset tarkastelevat lähemmin maan elintarviketeollisuutta, teollisuutta, jonka jotkut sanovat olevan kipeästi korjaamassa.
Maatalous- ja elintarviketuotannon lisäksi ruokalakimiehet työskentelevät myös elintarvikeallergioihin, ravintolisien, kansanterveyden ja -turvallisuuden sekä työntekijöiden oikeuksien pariin liittyvissä kysymyksissä.
Ruoka stylisti
Jokainen toiveita tarjoava kokki tietää, että ruoan maistamisesta hyväksi voi olla aika vaikeaa - ja joskus jopa vaikeampaa saada se näyttämään kauniilta.
Elintarvikestylistit eivät kuitenkaan yleensä ole kiinnostuneita mausta ja keskittyvät yleensä esteettiseen vetoomukseen kaupallisissa ja toimituksellisissa tarkoituksissa, neuvottelevat ravintoloiden, ruokakauppojen ja kustantajien kanssa valokuvausten aikana ja varmistavat, että ruoka näyttää yhtä hyvältä tai paremmalta kuin se maistuu.
Holistinen terveysvalmentaja
Holistiset terveysvalmentajat integroivat luonnolliset hoitomuodot lääketieteelliseen käytäntöönsä keskittyen usein terveysruokatuotteiden, yrttilisäaineiden ja wellness-ohjelmien, kuten jooga, meditaatio ja syvä hengitys, sisällyttämiseen.
Ravitsemukseen keskittyvät kokonaisvaltaiset terveysvalmentajat auttavat asiakkaitaan suunnittelemaan terveellisiä aterioita henkilökohtaisten tavoitteidensa ja toiveidensa perusteella.
Molekyylin gastronomisti
Porkkanakaviaari. Sikari savujäätelöä. Mangovaahto. Balsamic etikkahelmet. Oliiviöljyjauhe.
Kokkeille, jotka haluavat viedä ruoanlaiton seuraavalle tasolle - tai jopa toiselle ulottuvuudelle -, se molekyylin gastronomia voi tehdä jännittävästä ja ainutlaatuisesta uravalinnasta.
Molekyyliset gastronomiat - joita kutsutaan myös "modernistiseksi" keittiöksi tai "avant-garde" -keittämiseen, käytetään kemiaa ja fysiikkaa tutkimaan ja kokeilemaan ruuan rakennetta ja makua.
Mycologist
Mykologit tutkivat sieniä, mikä on yllättävän hankala tiede ottaen huomioon laaja valikoima sienilajeja ja niiden monipuoliset tarkoitukset. Tarvitaan hienostunut taito, jotta voidaan määrittää, mitkä sienet ovat myrkyllisiä ja mitkä tappavat.
On sekä ammattilaisten että amatöörien mykologeja - joita usein kutsutaan "sienimetsästäjiksi" -, jotka antavat eläviä rehuja sieniä myydäksi ravintoloille, ruokajakelijoille ja yksittäisille kuluttajille.
Koska tietyntyyppisistä sienistä on kysyntää - mukaan lukien esimerkiksi moreli-, possiini- ja kukkasieni-sienet -, sienien löytäminen ja myynti voi olla erittäin tuottoisa hanke.
Ravintolasuunnittelija
Paljon menee ravintolan syntyyn. Toki suuri osa ajasta ja vaivasta on omistettu konseptin valinnalle ja valikon muotoilulle, mutta paljon työtä on myös muilla kuin kulinaarisilla puolilla.
Arkkitehtuurisuunnittelusta sisustussuunnitteluun valaistustyyliin kankaanvalintaan asti ravintolasuunnittelijoilla on paljon huomioitava ideoita kootessaan.
Ravintolasuunnittelijat tekevät tiivistä yhteistyötä vieraanvaraisuusalan kanssa palkkaamalla arkkitehtejä, sisustussuunnittelijoita, projektipäälliköitä ja monia muita henkilöitä auttamaan ravintolaa viemään konseptista luomiseen.
Kaupunkimies
Nykyään viljely ei ole vain ihmisille, jotka työskentelevät ja asuvat maaseudulla. Ympäristönsuojelijat, yrittäjät ja jopa päivittäiset kaupunkiasukkaat selvittävät, miten käyttämättömät kaupunkitilat voidaan muuttaa puutarhaviljelmien kultakaivoksiksi.
Sinun ei tarvitse taustaa kaupunkimaataloudessa osallistumiseksi. Pohjois-Amerikassa on ilmestymässä monia pienyrityksiä, jotka ovat keskittyneet kaupunkimaiseen viljelyyn. Vihreiden peukaloiden lisäksi on kysyntää myös ihmisille, joilla on myynti-, markkinointi-, varainhankinta- ja viestintätaitoja.
Vegaanikokki
Elintarviketeollisuus kuohitsee kasvisruokavalioista, vegaaneista ja raa'ista ruokavalioista, ja sen paino laskee kokien harteille, jotka haluavat valmistaa kasvipohjaisia aterioita, jotka ovat sekä terveellisiä että herkullisia. Onko se mahdoton feat? Ei aivan.
Itse asiassa kun yhä useammat ihmiset huomaavat, kuinka maukkaita lihattomat ateriat voivat olla, vegaani- ja kasvisruokaravintolat ja reseptit ovat tulossa yhtä suosittuja, mikä luo mahdollisuuksia kasvissyöjille.
Elintarviketeollisuuden työvoimaresurssit
Oletko valmis etsimään omaa hienoa työtäsi? Good Food Jobs on erinomainen hakukone, joka yhdistää työnhakijat alan monipuolisiin gastro-mahdollisuuksiin. Sivusto ylläpitää myös hauskaa blogia, joka tuo esiin yksilölliset ainutlaatuiset ruokatyöt.
