Urakehitys: Ravintolapalvelun edustajat
Sisältö
Ruokailutila on valtava ala. Ihmiset ympäri maailmaa rakastavat ulkona syömistä joko kotikaupungissaan tai lomalla. Tarjoamalla ravintoloita, lomakohteita ja hotelleja tarvitsemilleen elintarvikkeille, on syntynyt koko myyntiteollisuus.
Jos olet kiinnostunut myyntityöstä ruokapalvelualalla, sitä enemmän tiedät teollisuudesta, sitä parempi ja varautumpi olet.
Mistä etsiä kantaa
Useimmissa kaupungeissa on yrityksiä, jotka keskittyvät tarjoamaan ravintoloille tarvitsemiaan ruokia ja tarvikkeita. Joko yritys keskittyy pizzerioihin, hyväpalkkaisiin ravintoloihin, paikallisiin hotelleihin ja lomakohteisiin tai mihin tahansa näiden yhdistelmiin, nämä yritykset tarvitsevat myyntiä ammattilaisia luomaan ja ylläpitämään suhteita. Toisin sanoen, ruokapalveluyritykset tarvitsevat ihmisiä myymään muille ravitsemusalan yrityksille.
Ota yhteyttä alueesi paikallisiin ravitsemuspalvelujen tarjoajiin sekä kaikkiin kansallisiin tai alueellisiin ruokapalvelujen tarjoajiin, ja aloille, jotka ovat kiinnostuneita myymään alalle, pitäisi aloittaa haku. Vaikka erikoistunut ravintolajohtamisen tutkinto tai alan kokemus nostaa sinut aina kilpailun yläpuolelle, nämä eivät yleensä ole vaatimuksia suurimmalle osalle markkinointi- tai keskitason myyntityöpaikoista. Vahva työetiikka, kyky luoda ja laajentaa suhteita sekä kyky ymmärtää tuotelinja on kaikki mitä tarvitaan.
Mitä odottaa
Niille, jotka ovat lähtötason myyntiasemassa, sinun pitäisi odottaa viettävän suurimman osan ajastaan etsimällä uutta liiketoimintaa. Tämä tarkoittaa vierailua paikallisissa ruokapaikoissa ja keskustelua tuotelinjastasi ja hinnoittelutasoista ostopäälliköiden ja omistajien kanssa. Huomaat, että useimmilla on jo pitkät suhteet nykyiseen myyjään, ja ne saattavat olla erittäin haluttomia muuttumaan. Sinun on ymmärrettävä, että laatu ja luotettavuus ovat erittäin tärkeitä potentiaalisi kannalta. Vaihtaminen uuteen myyjään, koska ne ovat muutama penniä halvempaa, ei ole riittävä syy ottaa riskiä ja siirtyä myyjältä, jonka kanssa he ovat tyytyväisiä.
Sinun on luotava pakottava syy saadaksesi joku vaihtamaan sinut. Olipa kyse korkeista alennuksista, laadusta ja takuiden toimittamisesta tai ainutlaatuisesta tuotteesta, jota kukaan muu ei myy, sinun tulee odottaa myyntitaitojesi testaamista.
Uusille yrityksille tai niille, jotka eivät ole tyytyväisiä nykyiseen myyjään, myynti tapahtuu tai menetetään usein hinnan, valinnan ja suhteen perusteella. Yksi myynnin kultaisista säännöistä on, että sinusta tykkäävä asiakas löytää syyn ostaa sinulta. Päinvastoin, he löytävät syyn olla ostamatta henkilöiltä, jotka eivät pidä. Jos sinulla ei ole referenssinrakennustaitoja, sinun tulisi alkaa parantaa myyntitaitojasi tällä alueella.
Korvaussuunnitelmat
Vaikka monet lähtötason tehtävät eivät aina perustu pelkästään komission palkkioihin, ne palkkioihin perustuvat. Tämä tarkoittaa, että sinulla ei ehkä ole palkkaa ollenkaan. Saat palkkaa vain suorituksesta. Mitä enemmän myyt, sitä enemmän ansaitset.
Jos yritys tarjoaa sinulle pakollisen suunnitelman, joka sisältää palkan ja palkkioiden yhdistelmän, sinun tulee olettaa, että palkka on alhaisella puolella ja että koko paketti on painotettu voimakkaasti palkkioihin. Ruokateollisuus on erittäin kilpailukykyiset markkinat, jotka voivat olla hyvin hintavetoisia. Jos työntekijän on alennettava asiakkailleen toimitettujen tavaroiden kustannukset asiakkaan perustamiseksi tai ylläpitämiseksi, hänellä ei ole paljon tilaa maksaa korkeita palkkioita myyntiedustajilleen.
Pitkä- tai lyhytaikainen asema?
Monia uusia myyjiä, jotka saavat työpaikan ravintolapalvelualalla, käyttää asemaa myyntiuran aloittajana. He ovat todistaneet kykenevänsä myymään kilpailukykyisellä teollisuudenalalla, ja etsivät myyntiasemia kannattavammalle tai taloudellisesti kannattavammalle teollisuudelle. Tämä ei tarkoita, että lahjakas myyntiammattilainen ei pidä nähdä ravintolapalvelualaa potentiaalisena ura-asemana. Itse asiassa myyntiammattilainen, joka varmistaa asemansa suuren alueellisen tai kansallisen ruokapalvelun toimittajan kanssa, ei voi vain tuottaa merkittäviä tuloja, vaan hänelle voidaan myös myöntää lukuisia luontoisetuja. Niihin voi kuulua matka-, voitonjako- ja houkuttelevia eläkepaketteja. Kuten jokaisessa myyntiasemassa, mitä paremmin teet, sitä paremmin teet!
